Ngày hè nóng nực, si rô mận là một loại thức uống giải khát không những có màu sắc đẹp mắt mà còn có vị chua ngọt dễ uống.

Nguyên liệu gồm có:

• Mận hậu 2 Kg

• 1 một ít

• đường cát trắng 2 Kg

Cách Thực hiện:

1

Mận đem rửa thật sạch với nước lạnh vài lần

2

gọt bỏ vỏ rồi khứa 1 đường vòng quanh quả mận, dùng tay xoáy nhẹ để quả mận tách ra làm đôi, lấy mũi dao nhọn tách bỏ hạt

3

Ngâm mận với đường, cứ một lớp mận các bạn rải một lớp đường lên trên cho đều

4

Sau 1 ngày đường tan hết, chắt lấy phần nước mận, đem nấu sôi trong khoảng 15-20 phút.

5

Phần cái mận các bạn dùng máy xay nhuyễn, trút vào nồi, đặt lên bếp sên nhỏ lửa đến khi mận keo sánh lại tạo thành mứt

6

Si rô mận sau khi đun xong, để thật nguội rồi mới tiến hành trút vào hũ đựng đã được tráng nước nóng già, cất trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)